Innen fluffig und aussen knackig, so soll‘s sein. Der hohe Buttergehalt gibt unserem
Butterzopf sein typisches Aroma. Für den Trieb sorgen Backhefe und ein milder Weizensauerteig.
Details
Der Klassiker schlechthin an jedem Brunch und Zmorge am Wochenende. Der Butterzopf wird, wie
der Name schon verrät, mit viel Butter hergestellt. Dazu gibt die lange Ruhezeit und der milde
Weizensauerteig dem Butterzopf sein typisches Aroma.